【看影片學英文】你知道嗎?原來,甜椒這樣切才對! | 看影片學英文 | Lily


不知道大家有沒又和小編有同樣的困擾,看到美味的菜色,上網搜尋了食譜,真正下廚時卻連處理食材都覺得困難?嘿嘿~今天要教大家怎麼處理清脆健康的「甜椒」,下次就可以試試看甜椒料理囉!
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1.Today I’m gonna show you a really simple way to clean out and cut a pepper.
 
今天要來教教大家如何輕鬆挖空及剪切甜椒。
 
gonna:going to pepper:甜椒;胡椒
 
第一步:Start by placing it on the chopping board, then using a sharp knife carefully cut off the top and bottom.首先,把甜椒在砧板上放好,用刀子將兩端切掉。
 
chop:劈開;切碎;剁碎
  • to chop something to pieces or bits 把某物切碎
  • to chop something finely 把某物剁得細碎
螢幕快照 2015-05-29 13.15.44
第二步:Then stand the pepper up and make a slice all the way down the side like this.
接著將甜椒立起,從上到下切一刀。
 
 第三步:Lie it on its side again and you can now open the pepper up and carefully run your knife down the inside to cut out the middle, just like this. Pretty cool, huh?
再來把甜椒放平,就可以開始準備切開了。小心沿著輪廓,將內容物挖出,就像這樣,很酷吧? 
 
第四步:We’ll discard this to one side and there we have the main body of our pepper ready for cutting. With the top we can just push out the middle bit like this and use the rest, same as the bottom.
挖出的中心部分放一邊,整片果肉就可以拿來用了。將紅椒頭的中間挖掉,只取剩下的來用,底部也如法炮製。
 
discard:丟棄bit:一小塊
  • to be in/fall to bits 變成碎片
  • the bits of an appliance 機械的配件
  • blow to bits 被炸得粉碎
  • thrilled to bits 激動不已
螢幕快照 2015-05-29 13.20.01

最後,依據食譜的不同:You can then slice your pepper up, or depending on your recipe you might want to cut it into cubes.

接著你可以把紅椒切成條,或根據不同食譜,切成塊狀。

slice:把…切片

recipe:食譜cube:小方塊


學會這個方法,不論切絲或切丁都能輕鬆解決!雖然看起來簡單,但真的非常實用。下次無論想做炒甜椒里肌肉絲或彩椒粒豬肉都難不倒你囉~講到這邊小編的口水都快流出來了,今晚就試試看吧。

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